Toggenburger Ziege: die stetige Schweizer Milchgeberin
Als eine der ältesten Milchziegenrassen gibt die Toggenburger verlässliche, fettarme Milch von einem ruhigen, kälteverträglichen Tier. Eine solide Wahl für den Milchbedarf eines Haushalts.
Hinweis: Die englische Originalseite ist auf nordamerikanische Reviere ausgerichtet. In Deutschland, Österreich und der Schweiz gelten eigene Regeln - Jagdschein, Revier und Pacht, Waffen- und Munitionsrecht sowie Jagd- und Schonzeiten sind Sache der Länder bzw. Kantone. Maßgeblich sind die Vorschriften deines Bundeslandes bzw. Kantons und die Vorgaben des Reviers.
Die Toggenburger ist eine der ältesten anerkannten Milchziegenrassen der Welt, aus dem Toggenburg in der Schweiz. Diese mittelgroße Schweizer Rasse wird eher für stetige, verlässliche Milch als für Rekordmengen gehalten und kommt mit kaltem Wetter gut zurecht.
Ist das etwas für dich?
Toggenburger passen zu jedem, der verlässliche Milch für den Haushalt will, ohne ein riesiges Tier führen zu müssen. Sie gedeihen in kühlen, gemäßigten Klimaten und tun sich bei Dauerhitze schwer. Gut für Anfänger, die sich auf zweimal tägliches Melken und soliden Zaun einlassen können.
Was du bekommst
Rechne mit 2 bis 3 Litern Milch am Tag, von einer guten Ziege rund 740 kg über eine Laktation von 10 Monaten. Der Fettgehalt liegt niedriger als bei den meisten Rassen, nahe 3 bis 3,5 Prozent, was milde Milch ergibt, die sich hervorragend für Käse und zum Trinken eignet.
Platz & Unterbringung
Ein trockener, zugfreier Unterstand mit rund 1,4 bis 1,9 m² je Ziege drinnen funktioniert gut. Nutz starken Zaun von mindestens 1,2 m Höhe, denn Ziegen testen alles. Verbiss oder Weide drückt die Futterrechnung.
Fütterung & tägliche Pflege
Füttere gutes Heu oder Weide, etwas Kraftfutter auf dem Melkstand, dazu Mineralien und sauberes Wasser. Schneide die Klauen alle 6 bis 8 Wochen. Melk morgens und abends zu festen Zeiten.
Wesen & Umgang
Gutmütig, wach und freundlich, gehören Toggenburger zu den leiseren Milchrassen. Sie sind neugierig und ein wenig willensstark, doch leicht zu führen und zu melken, sobald sie zahm sind.
Gesundheit & Robustheit
Aus ihren alpinen Wurzeln robust und kälteverträglich, mögen sie feuchte Hitze nicht, halt sie also trocken und gut versorgt. Für Gesundheit, Zuchttiere oder jede Erkrankung verlass dich auf seriöse Züchter und einen Nutztierarzt.
Der Einstieg
Kauf mindestens zwei, denn Ziegen kümmern, wenn sie allein gehalten werden. Beginne mit weiblichen Lämmern oder einer Ziege in Milch aus einer sauberen, getesteten Herde. Halte oder leih einen Bock nur zum Decken.
Häufige Fehler
Die üblichen Fehler sind, eine einzelne Ziege zu halten, am Zaun zu sparen und reiche, fettreiche Milch zu erwarten. Toggenburger Milch ist von Natur aus mager, beurteil sie also nach der Menge, nicht nach der Sahne.